Ürün Açıklaması:

'nın 61714 modeli, 27 cm uzunluğunda geniş bir bıçak ucu ile tasarlanmış bir paralama satırıdır. Sürmene'nin geleneksel bıçak yapım teknikleriyle üretilen bu ürün, özellikle büyük ve sert malzemeleri kesme ve doğrama işlemlerinde kullanılır. Paralama satırı, geniş bıçak yapısı sayesinde etkili ve rahat bir kesim deneyimi sunar.

Temel Özellikler:

• Bıçak Boyutu:

  • Uzunluk: 27 cm (bıçak kesim kısmı). Bu uzunluk, büyük malzemeleri etkili bir şekilde kesmenizi sağlar ve geniş bir kesme alanı sunar. Özellikle büyük et parçaları ve sebzeler için idealdir.

• Bıçak Tipi:

  • Paralama Satırı: Genellikle et ve büyük sebzeleri parçalara ayırmak için kullanılan geniş bir bıçaktır. Paralama satırı, kalın ve sert malzemeleri etkili bir şekilde kesebilir ve doğrayabilir.

• Malzeme:

  • Çelik: Yüksek karbonlu çelikten üretilmiştir. Bu çelik türü, bıçağın keskinliğini uzun süre korur ve dayanıklılığını artırır. Yüksek karbonlu çelik, bıçağın keskinliğini artırır ve uzun süre kullanılabilirliğini sağlar.
  • Sıcak Dövme: Geleneksel sıcak dövme yöntemiyle üretilmiştir. Bu işlem, bıçağın dayanıklılığını artırır ve keskinliğini uzun süre korumasına yardımcı olur.

• Sap:

  • Malzeme: Genellikle ergonomik ve dayanıklı malzemelerden üretilmiştir. Ahşap, kompozit malzeme veya sentetik materyaller kullanılabilir. Sap, bıçağın rahatça tutulmasını sağlar ve kaymayı önler.
  • Tasarım: Ergonomik bir tasarıma sahip olup, uzun süreli kullanımlarda konfor sağlar. Kaymayı önleyici özelliklere sahiptir.

• Ağız Açısı:

  • Keskinlik: Bıçak, ideal bir keskinlik açısıyla tasarlanmıştır. Bu, mükemmel bir kesim performansı sağlar ve büyük malzemeleri etkili bir şekilde doğrayıp kesmenizi sağlar.

Kullanım Alanları:

• Et ve Sebze: Büyük et parçaları ve sebzeleri parçalara ayırmak ve doğramak için uygundur. Özellikle kalın ve sert malzemeleri kesme işlemlerinde kullanılır.
• Gastronomi: Profesyonel mutfaklarda ve restoranlarda büyük miktarda malzeme hazırlamak için tercih edilir. Şefler tarafından kullanımı yaygındır.
• Ev Kullanımı: Evde büyük yemek hazırlığı sırasında mükemmel bir araçtır. Kalın et ve büyük sebzeleri hızlı ve etkili bir şekilde kesmek için idealdir.

Kullanım Talimatları:

1. Bileme: Bıçak zamanla keskinliğini kaybedebilir. Düzenli olarak bileme işlemi yapılmalıdır. Bıçak bileme aleti veya profesyonel bir bıçak bileme servisi kullanılabilir.
2. Temizlik: Bıçağı kullanım sonrası hemen temizleyin. Elle yıkama önerilir bulaşık makinesi, bıçağın ömrünü kısaltabilir.
3. Depolama: Bıçağı temiz ve kuru bir yerde saklayın. Ayrıca, bıçak koruma kılıfı veya bıçak bloğu kullanarak keskinliğini ve güvenliğini koruyun.

Bakım ve Depolama:

• Temizlik: Bıçağı her kullanımdan sonra sıcak su ve hafif bir sabunla temizleyin. Bıçak makinesinde yıkamaktan kaçının, çünkü bu bıçağın ömrünü kısaltabilir.
• Saklama: Bıçağı bir bıçak bloğunda, manyetik bıçak rafında veya koruma kılıfında saklayın. Bu, bıçağın keskinliğini korur ve güvenliğini sağlar.
• Bakım: Sapı düzenli olarak kontrol edin ve temizleyin. Çelik bıçağın paslanmaması için düzenli bakım yapılmalıdır.

Genel Özellikler:

• Keskinlik ve Performans: 61714, geniş bıçak yapısı ve yüksek performansı ile öne çıkar. Büyük ve sert malzemeleri hızlı ve etkili bir şekilde doğrayıp kesmenizi sağlar. Sürmene'nin geleneksel bıçak yapım teknikleriyle üretilmiş bu bıçak, hem profesyonel mutfaklarda hem de evde kullanıma uygundur.

61714, kaliteli malzemeleri ve geniş bıçak yapısıyla mutfakta büyük bir yardımcıdır. Et ve büyük sebzeleri hızlı ve etkili bir şekilde hazırlamak için ideal bir seçenektir.